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2010年10月22日 星期五

市售食品吃重鹹 88%鈉含量偏高

  泡麵、零食、漢堡…長期吃這些食物,小心健康跟著拉警報!消基會調查發現,目前市售食品近88%鈉含量偏高,其中知名速食店業者麥當勞、摩斯及漢堡王也遭點名,光是吃下一個漢堡,鈉攝取量就已超過建議值的1.3~1.5倍。消基會呼籲,政府應儘速立法減鈉30%,國民健康才能有所保障。

  依據行政院衛生署建議,成人每日鈉總攝取量不宜超過2,400毫克,但消基會調查40件市售食品卻發現,有20%超過成人每日建議總量,88%超過平均一餐建議量。其中泡麵類共7件,每一件鈉含量全都超過平均一餐的建議量,尤其是「日本日清泡菜豬肉大杯麵」、「日本日清兵衛天婦羅蕎麥碗麵」,一包的鈉含量甚至已超過每日鈉總攝取量。

  零食類也不遑多讓,在12件樣品中,超過70%的鈉含量超過平均一餐總攝取量,其中「海帶芽味噌湯」,小小一杯25公克的容量,鈉含量就佔了每日攝取量的1/4,相當驚人。

  而消基會抽查的4件速食店漢堡中,「摩斯雙層吉士漢堡(辣味)」、「漢堡王華香雞排堡」、「麥當勞三層牛肉吉事堡」及「肯德基咔拉雞腿堡」,鈉含量全都偏高,只要吃下一個漢堡,鈉含量的攝取就已經超過一餐的1.3~1.5倍,民眾不可不慎。

  萬芳醫院腎臟科醫師陳彥成表示,這些食物吃個一兩天雖不會有大礙,但若長期吃上一兩年,會對腎臟造成很大的傷害。尤其是高血壓、腎臟病或心臟衰竭等慢性病患者,更不適宜食用這些鈉含量過高的食物。

  消基會董事長謝天仁則強調,衛生署應正視市售食品鈉含量超高的問題,並立法規定業者減鈉30%,以免國民「吃重鹹」,長期下來健康堪慮,對身體造成嚴重負擔。
資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101021/52/2fdsb.html

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