這食物便宜又可救命 九成人卻吃不夠～蓉蓉-健康生活館

有種食物成分對身體有超多好處，不只能調節腸胃運作、幫助消化，也能防止心臟病、中風、癌症、糖尿病…等疾病，還能降低血壓、血糖和膽固醇，甚至擁有這項成分的食物都很便宜，也非常容易取得，但全台大約有9成的民眾攝取量都不足，那就是「纖維」。

富含纖維的食物像是燕麥、杏仁、奇亞籽、地瓜、紅蘿蔔、海藻、蘋果、香蕉、梨子、黑豆、芹菜、竹筍、奇異果、菇類…等等，這些食物市面上都很常見，價格也很便宜，但是台灣癌症基金會統計，有9成以上的國人膳食纖維攝取不足，千萬別小看，因為纖維有五大好處：

1、降血脂

2、控制血糖

3、調節腸道健康

4、預防及抵抗癌症

5、控制體重

因此醫師也建議，若覺得缺乏纖維，先從每天要吃到五樣蔬果，並以五穀飯和糙米飯代替白飯，就能較容易攝取到足夠纖維，更關鍵的是，除了多補充高纖維食物之外，足夠的水分也是很重要的，因為若是水喝太少，很多纖維不但無法發揮作用，恐怕還會導致便秘。
資料來源：三立新聞網

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