台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,尿路結石與骨質疏鬆,雖然是不同的病灶,但「補鈣」卻是許多人的迷思。根據國民健康署的調查,國人飲食不均衡,有逾9成民眾鈣質攝取不足;3成有骨鬆問題,近5成骨密度不足。
面對全台大缺鈣,如果要達到國健署每日1000mg的鈣建議攝取量,不是補充含鈣量高的食物就好,還要考量吸收力,因為錯誤的補鈣不但造成營養失衡,而且不一定能攝取到足夠的鈣,唯有提高鈣吸收力才是重要關鍵。
至於補充鈣片,1天應1000至1500毫克鈣片為限,且單次補充吃500毫克,可在3餐飯後隔1小時吃,分2至3次吃完,因為1次補充太高劑量,身體不易吸收,也比較容易出現便祕、腹脹等副作用,分多次少量補充,身體較好吸收利用。
挑鈣片含D3+鎂 效果比較好
另外,若要聰明吃鈣片,在鈣片選擇上也有訣竅。營養師洪若樸強調,鈣片依成分可分為2大類,一是人工鈣,包括檸檬酸鈣、碳酸鈣、乳酸鈣;二是天然鈣,大多從牡蠣或動物骨粉萃取,因此價格也較人工成分貴。
目前市售最常見的是碳酸鈣,含鈣比例較高,但易有便祕、腹脹的副作用。建議可選擇檸檬酸鈣,比較不會有這類副作用;另外,鈣片應選可促進鈣吸收的維生素D3,以及可協助骨骼建構與礦化的鎂成分,此種複方成分,服用效果會更好。
身體缺鈣 較易尿路結石
至於坊間謠傳:吃「鈣片」補鈣會造成「尿路結石」?事實上,是一錯誤說法。營養師洪若樸強調,尿路結石最常見為草酸鈣結石,其中草酸對結石的影響遠勝於鈣,故關鍵點在於限制草酸而非鈣;反之,缺乏鈣的人,較容易罹患尿路結石。
因為當食物中的鈣和草酸結合在一起時,會讓草酸鈣隨糞便排出,因而降低草酸和鈣進入血液的機會,故能避免因草酸過高而增加結石的風險。因此,要預防尿路結石,應少吃高草酸食物,包括菠菜、番薯、李子、巧克力、花生等,並記得多喝水、少肉少鹽,以及補充適量的鈣。
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